企业创始人——赵谋明教授
赵谋明教授，男，汉族，1964年9月生，湖南安化人,工学博士、教授、博士生导师。1986年7月毕业于华南工学院生物化工专业, 留校任教至今。2011年入选"长江学者奖励计划"特聘教授。国务院政府特殊津贴专家，新世纪百千万人才工程国家级培养对象，“863”项目首席专家，第十届广东省丁颖科技奖获奖者，曾任华南理工大学轻工与食品学院副院长、国家重点学科--食品科学学科带头人。兼任中国粮油学会食品专业分会常务理事，中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会常务理事，国家食品标准化委员会委员、中国发酵行业协会专家委员会委员、广东省科技战略专家、多个省部级重点实验室的学术委员会委员、广东省食品学会常务理事，国内多个期刊编委和国外期刊（如Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry等）特约审稿人。于2014年，发起创立多彩联盟生物科技公司。
赵谋明教授长期从事食品生物技术基础理论与关键技术的研究。深入研究了我国大宗食物蛋白的结构和组成特征，完善了相关基础理论，攻克了高品质功能性蛋白、功能性肽和呈味基料制备过程中的系列共性关键技术，实现了食物蛋白资源的高值化利用，相关关键技术的推广与应用推动了我国食物蛋白精深加工产业的发展与升级；针对我国大宗发酵食品领域中存在的关键技术瓶颈问题，通过现代发酵与代谢调控关键技术的创新与应用，攻克了高品质酱油、啤酒和酸奶生产过程中的系列关键技术，显著提升了相关产业的技术水平、产品质量和核心竞争力；在活性多糖、小分子活性物质高效制备、构效关系、活性保护等基础理论与关键技术及保健食品研究方面，取得创新性成果。在此基础上，建成年产20万吨高品质酱油示范工程1项，实现年产1万吨富肽高品质呈味基料生产关键技术及产业化、年产8000吨高品质海鲜调味品关键技术及产业化、年产2000吨生物活性肽生产关键技术及产业化以及年产10万吨含氮复合糖浆生产关键技术及产业化，取得显著的社会经济效益，获得国家科技进步二等奖3项（排名第一2项；排名第二1项），省部级科技技术奖一等奖（4项，排名第一）、广州市科技进步一等奖1项（排名第一），产生了显著的社会经济效益。近十年发表学术论文共400多篇，其中SCI、EI索引论文共191篇，引用次数累计2000多次。申请国家发明专利105件，已授权65件，获“中国专利优秀奖”1件。主编和参编著作、教材4本，其中《食品生物技术导论》获“十一五”精品教材称号。
